Зальцбург: 250 ресторанов с сертификатом Salzburgerland

Опубликовано: 24.09.2024

Все больше и больше потребителей в ресторанах и столовых хотят знать, откуда берутся продукты. Сертификат происхождения Salzburgerland был введен пять лет назад. Около 250 ресторанов и столовых теперь используют его для маркировки своих блюд.

Целью является объединение предприятий общественного питания с местными производителями продуктов питания. Пять лет назад сельскохозяйственный маркетинг Зальцбурга ввел маркировку происхождения в сфере общественного питания, чтобы мелкие предприятия не остались позади оптовиков.

Почти 250 кухонь Зальцбурга предлагают сертифицированные блюда. Призыв к обязательной маркировке происхождения волнует людей в сфере общественного питания.

Сельскохозяйственный маркетинг Зальцбурга испытывает смешанные чувства по поводу обязательств по маркировке, хотя он хочет привлечь больше компаний к получению сертификата.

Многие компании в любом случае хотят сделать маркировку блюд добровольной. Компании хотят больше общественного питания и меньше бюрократии, сообщают австрийские государственные СМИ.

В помощь жителям и гостям Австрии!

Новости, Фирмы, Форум, Видео, Контакт