Штирия: Цены на сливочное масло снова выросли

Опубликовано: 07.10.2024

Цены на сливочное масло в Штирии снова выросли. Причиной этого является ограниченная доступность молочного жира из-за летней жары и болезни голубого языка в Германии. Высокий международный спрос на молочный жир впоследствии влияет на цену.

Цены на жиры торгуются на международном уровне. Если они вырастут на фондовом рынке, это также окажет влияние на торговлю продуктами питания и, в конечном итоге, на покупателей. По данным Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI), в Германии сливочное масло сейчас дороже, чем когда-либо прежде. В австрийских супермаркетах 250-граммовая пачка фирменного сливочного масла недавно стоила 2,59 евро.

Количество доступного молока в настоящее время стабильно, говорит председатель Obersteirische Molkerei. Но содержание жира в молоке этим летом было значительно ниже, чем в предыдущие годы, из-за жары.

Вторая причина — болезнь блютанга в Германии: «Эта болезнь не представляет опасности ни для молока, ни для людей, но из-за этой болезни молочные коровы производят на 30–40 процентов меньше молока, что еще больше усиливает эффект: чем меньше сливок, тем меньше молочного жира, и это привело к росту цен на сливки».

По статистике, потребление сливочного масла на душу населения в год составляет 5,4 килограмма, что соответствует 22 пачкам. Цена на сливочное масло часто является «эмоциональной проблемой», сообщают австрийские государственные СМИ.

В помощь жителям и гостям Австрии!

Новости, Фирмы, Форум, Видео, Контакт