Пчеловоды Штирии ожидают сокращения мёда на 50%

Опубликовано: 16.08.2023

Государственное объединение пчеловодов ожидает на 50 процентов меньше меда в этом году из-за погодных условий весной – особенно страдает цветочный мед. Университет Граца в настоящее время запускает общеавстрийский онлайн-опрос о знаниях о меде и производстве меда.

С конца мая зонтичная организация профессиональных и любительских пчеловодов «Bee Austria» опасается, что урожай меда в этом году может быть скромным. Вернер Курц из Государственной ассоциации пчеловодства предполагает, что штирийским пчеловодам придется считаться с потерей около 50 процентов.

«Во время цветения погода была слишком холодной для пчел и было слишком много дождей». По этой причине пчелы не могли посещать цветущие фруктовые деревья, такие как абрикосы, яблони или груши, или весенние цветы, такие как рапс или одуванчик. Согласно Biene Österreich, медоносные пчелы могут летать только при температуре выше двенадцати градусов по Цельсию и в сухую погоду, что было редкостью этой весной.

Около 50 000 пчелиных семей Штирии ежегодно производят около 1 000 тонн меда, что составляет около четверти австрийского производства меда. В этом году ожидается значительно меньше. «В случае цветочного меда можно говорить о полном провале в Штирии», — сказал президент Государственной ассоциации пчеловодства.

Ожидается, что мед будет немного дороже: «С дешевым медом, вероятно, будет на один евро больше, а цена, вероятно, составит 14-18 евро за килограмм».

Однако это не приведет к дефициту меда. Примерно у 4200 пчеловодов в Штирии все еще есть резервы прошлого года. Ожидаются потери и по лесному меду, но они лишь немногим ниже среднего.

В ходе опроса, проведенного в Университете Граца в рамках общеевропейского проекта, будут изучены критерии, по которым австрийцы выбирают мед и продукты, сколько и как часто они его потребляют и что говорят о производстве меда и пчеловодстве.

«Цель этого опроса — оценить осведомленность потребителей о передовой практике пчеловодства», — объясняет Роберт Бродшнайдер из Института биологии, курирующий проект от имени Университета Граца.