OÖ: Хорошее качество на еженедельных рынках

Опубликовано: 10.08.2023

Орган по надзору за продуктами питания внимательно изучил еженедельные рынки в Верхней Австрии. Там часто продают скоропортящиеся продукты. Результаты стабильно хорошие. Ни один из десятков тестов не провалился полностью.

Инспекторы пищевых продуктов проверили такие продукты, как сырая рыба, спреды, колбаса, мясной фарш и выпечка. Они были проверены на сальмонеллу, листерию и микробы в институте Линца по безопасности пищевых продуктов. Лишь несколько из 46 образцов были заражены — и все они пригодны для употребления.

Например, повышенное количество микробов было обнаружено в колбасе из домашней птицы и колбасе из оленины, а также в небольшом количестве микробов в бараньем фарше и мясе на гриле. В этих случаях компании были проинформированы о гигиене обработки.

В целом, по словам ответственного провинциального советника Штефана Кайнедера от «Зеленых», результат был хорошим. На еженедельных рынках качество хорошее, даже для чувствительных продуктов, сообщают австрийские государственные СМИ.