Каринтия: Меньше клиентов дают чаевые в ресторанах

Опубликовано: 15.08.2024

Чаевые являются дополнительной мотивацией для сотрудников сферы общественного питания. Однако в прошлом году дополнительные суммы сократились примерно на 30 процентов. Это связано не только с инфляцией и сокращением количества гостей, но и с тем, что люди все чаще расплачиваются картами, а не наличными.

До сих пор в сфере общественного питания существовало правило: около десяти процентов от суммы счета добавлялось в качестве чаевых. «Если люди будут меньше выходить на улицу и меньше потреблять из-за экономической ситуации, в обращении фактически будет меньше чаевых», — объяснили в Торгово-промышленной палате.

Кроме того, платежи все чаще осуществляются с помощью дебетовых или кредитных карт. Здесь также можно давать чаевые, но многие забывают это сделать. «Если оплата наличными, всегда есть чаевые. С картой это очень мало или вообще ничего. Вы действительно это чувствуете, потому что планируете эти чаевые. Если этого больше нет и у вас только фиксированная заработная плата, тогда у вас проблемы», — сказала сотрудница предприятия общественного питания. Она хотела остаться анонимной.

Чаевые могут служить не только финансовым подарком, но и формой признательности. Это показывает, доволен ли гость услугой или нет, сообщают австрийские государственные СМИ.

В помощь жителям и гостям Австрии!

Новости, Фирмы, Форум, Видео, Контакт