Бургенланд: Первое молодое вино «da Ofang» из Ильмица

Опубликовано: 19.08.2024

Первое молодое вино 2024 года уже готово. В этом году именно винодельня Gangl первой представила Федеральному ведомству виноградарства свое вино, изготовленное из раннеспелого винограда Бувье (Bouvier). На три недели раньше, чем в прошлом году.

Винодел из Ильмица (Illmitz) Мартин Гангл счастлив: «Обычно мы не так сильно напрягаемся по поводу молодого вина и уделяем себе больше времени, но на этот раз это было приятное совпадение. Нам, конечно, приятно, что мы первыми приготовили молодое вино». Свежее и фруктовое, с легкой кислинкой и небольшим количеством алкоголя – именно таким должно быть «da Ofang», по-немецки «начало» сбора урожая.

Сейчас семья собирает виноград с помощью машин. Становится все труднее найти работников для уборки урожая, и уборочная машина готова к использованию рано утром, чтобы воспользоваться преимуществами прохладных температур.

В этом году будет разлито примерно на треть меньше, чем в 2023 году. «В этом году у нас была очень плохая погода, даже когда цвели цветы, все было очень дождливо». Мороз и единичный град еще больше сократили его количество. Виноград теперь отправляется в пресс. Но пройдет еще некоторое время, прежде чем Желтый Мускат можно будет пить. Классические белые вина разливают в бутылки незадолго до Мартини, сообщают австрийские государственные СМИ.

В помощь жителям и гостям Австрии!

Новости, Фирмы, Форум, Видео, Контакт