Винная ярмарка без алкоголя «VieVinum» в Вене

Опубликовано: 17.02.2025

Напитки с малым или нулевым содержанием алкоголя становятся все популярнее – и это касается не только пива, но и вина. В ответ на этот тренд винная выставка VieVinum в Вене организует специальное мероприятие „Low&Zero“, где будут представлены безалкогольные и слабоалкогольные вина, а также пройдет серия тематических лекций.

Проект VieVinum Future Academy предлагает системный подход к изучению рынка безалкогольных вин и инноваций в сфере производства вина и игристых напитков. Австрийские виноделы представят свои новые разработки, а посетители смогут не только продегустировать их, но и узнать больше о технологиях производства.

Помимо вин с низким содержанием алкоголя и полностью безалкогольных вариантов, на выставке представят альтернативные напитки: Verjus (сок из недозрелого винограда), Sparkling Tea (игристый чай), виноградный комбуча.

Эксперты отрасли также проведут лекции о текущих тенденциях и перспективах этого сегмента.

Хотя безалкогольное вино пока занимает небольшую нишу, интерес к нему быстро растет. Согласно данным Schlumberger Sektreport, с 2022 года доля потребителей безалкогольного игристого вина увеличилась с 31% до 37%. Почти 50% респондентов в возрасте 18–29 лет пробовали безалкогольный игристый напиток. Среди 40–49-летних этот показатель уже превышает 33%, и тренд продолжает набирать обороты.

Выставка предложит насыщенную программу:

✔ 11:00 – тематические лекции и экспертные дискуссии,
✔ 14:30 – дегустация алкогольных и безалкогольных вин,

Austrian ZERO Awards 2025 – первая премия Австрии в сфере безалкогольных напитков, где профессиональное жюри анонимно оценит девять категорий продукции. Посетители смогут приобрести билеты как на весь день, так и на отдельные мероприятия.

Интерес к безалкогольному вину в Австрии стремительно растет, и VieVinum подтверждает этот тренд, выводя его на новый уровень. Виноделы предлагают инновационные продукты, а эксперты и потребители все активнее обсуждают альтернативные варианты традиционных напитков, сообщают австрийские государственные СМИ.

В помощь жителям и гостям Австрии!

Новости Австрии, Услуги в Австрии, Форум в Австрии