Штирия: Золотой дождь для фермеров тыквенного масла

Опубликовано: 26.02.2025

Из более чем 500 заявок выбраны чемпионы Штирии по производству тыквенного масла. Четыре дня длился марафон оценок, после чего определились лучшие. По данным Сельскохозяйственной палаты, популярность, узнаваемость и сбыт «зелёного золота» продолжают расти.

Жюри из 100 экспертов оценивало продукцию штирийских предприятий. «Ещё никогда не было такого множества выдающихся образцов высшего качества». Сто профессиональных дегустаторов анонимно тестировали 505 образцов тыквенного масла по цвету, вкусу, чистоте тона и консистенции, а также проводились лабораторные проверки.

449 из 505 протестированных масел получили золотую награду «Премированный штирийский производитель тыквенного масла 2025». При этом 290 из них набрали максимальное количество баллов. Четыре производителя вошли в список лучших, получив золотую награду за 25 лет непрерывного качества.

Премия региона — это гарантия качества и стимул для предприятий стремиться к совершенству. Поддержка палаты через специализированные курсы окупается: около 1300 производителей ежегодно проходят обучение по темам выращивания, сортоиспытаний, ухода за культурами, сбора урожая, мойки, сушки и хранения семян.

«Штирийское тыквенное масло с каждым годом становится популярнее, сбыт растёт». После увеличения посевных площадей в прошлом году на 26% до 9901 гектара ожидается дальнейшего роста на 5–10% в этом году.

Сбыт масла вырос до 2,4 миллиона литров, что позволяет сохранить стабильные цены с «лишь умеренными корректировками». Управляющий сообщества штирийского тыквенного масла отметил: «Раз в два года мы проводим исследование рынка. Узнаваемость марки выросла с 48% в 2018 году до 67%».

Главные критерии покупки: качество (98%), региональность (91%) и то, что это фермерский продукт (83%). Для 67% важен и ценовой фактор, сообщают австрийские государственные СМИ.

В помощь жителям и гостям Австрии!

Новости Австрии, Услуги в Австрии, Форум в Австрии