Каринтия: Рыбоводы хотят увеличить производство

Опубликовано: 11.03.2025

В Австрии отечественные рыбоводы покрывают лишь около 30 процентов потребности в рыбе. В Каринтии есть стремление увеличить этот показатель. Как это можно реализовать, обсуждалось сегодня на ежегодной встрече рыбоводов и владельцев прудов.

Ассоциация рыбоводов существует уже 20 лет. Среди членов — хозяйства с одним прудом и предприятия, полностью живущие за счет рыбы: «Я бы сказал, что примерно 10–12 хозяйств существуют исключительно за счет рыбы. Все остальные либо занимаются рыбой как побочным промыслом, либо используют её для дальнейшей переработки. Число хозяйств выросло с четырёх до 50–70 за это время».

Потребление рыбы в Австрии немного превышает семь килограммов на человека. Это небольшой рост, но самообеспечение рыбой, произведённой в Австрии или Каринтии, остаётся очень низким. Здесь есть большой потенциал.

На вопрос, достаточно ли в Каринтии холодной воды для лососёвых (Salmoniden) или карповых: «В принципе, можно сказать, что мы — земля, которая могла бы покрыть оба этих направления, в зависимости от местности. Но климат меняется, и я считаю важным, чтобы каждый, кто хочет заниматься рыболовством, хорошо подготовился к этим изменениям климата, наводнениям, засушливым периодам и отсутствию таяния снега».

Если учесть все эти моменты и пойти на экологические компромиссы, например, с остаточной водой, Каринтия способна что-то организовать. От карпа до высококачественной форели — Каринтия может охватить всё, сообщают австрийские государственные СМИ.

В помощь жителям и гостям Австрии!

Новости Австрии, Услуги в Австрии, Форум в Австрии