Бургенланд: Биофермеры сталкивается с трудностями

Опубликовано: 09.03.2025

Биологическое сельское хозяйство в Австрии сталкивается с трудностями, и Бургенланд – не исключение. В 2023 году число биоферм, входящих в ассоциацию Bio Austria, сократилось с 800 до 760. Причины различны: одни фермеры уходят на пенсию, другие не справляются с низкими рыночными ценами и сокращением субсидий.

Фермер из Унтеркольштеттена (Unterkohlstätten), столкнулся с тяжелыми испытаниями. Взяв хозяйство на себя в 2019 году в возрасте всего 16 лет, он в прошлом году пережил экономическое потрясение из-за неблагоприятных погодных условий и низкого урожая.

Цены на продукцию упали, а спрос на био-продукты снизился. «Бывало, что био-овес стоил дешевле обычного. Люди начали экономить на еде, поэтому биопродукты остаются на полках, а дешевый товар продается быстрее».

Несмотря на трудности, он не намерен отказываться от биофермерства, так как хочет сохранить семейное дело. «Мой отец 50 лет вел это хозяйство и передал мне его без долгов. Я хочу сделать то же самое для своих детей», – говорит фермер.

Многие фермеры покидают сельское хозяйство совсем, утверждает управляющий Bio Austria Burgenland. По его словам, биофермеры не получают достойной компенсации за дополнительные затраты. Рыночные цены падают, а государственные и европейские программы субсидий не дают достаточной поддержки по сравнению с обычным сельским хозяйством.

Тем не менее, ситуация в Бургенланде остается стабильной. Когда один биофермер закрывает хозяйство, его земли, как правило, переходят к другим коллегам. В последние годы доля био-угодий в регионе выросла до 41%.

Некоторые фермеры находят выход в альтернативных схемах сбыта. Так, фермер из Карла (Karl) продает свою продукцию не через супермаркеты, а напрямую потребителям и ресторанам. «Покупатели готовы платить больше за качество, которое они получают», – уверена фермер.

Она также сотрудничает с животноводческим хозяйством: обменивает выращенное зерно и клевер на натуральные удобрения, что позволяет снизить затраты и сохранить устойчивость хозяйства. Однако даже с таким подходом ее семья не могла бы выжить только за счет биофермерства – стабильный доход обеспечивает зарплата мужа, сообщают австрийские государственные СМИ.

В помощь жителям и гостям Австрии!

Новости Австрии, Услуги в Австрии, Форум в Австрии