Брук: Открыт региональный магазин «Pfiffgut»

Опубликовано: 16.04.2025

В Бруке на Glocknerstraße (Пинцгау) сегодня открылся новый магазин самообслуживания с продуктами из региона. Отреставрированный фермерский дом «Pfiffgut» при сельскохозяйственной школе предлагает в том числе мясо от новой мясной кооперативной. Она использует щадящий метод забоя, уникальный для федеральной земли Зальцбург.

Новый региональный магазин на территории сельскохозяйственной школы в Бруке на Glocknerstraße вызвал большой интерес. Помимо сырных клецок и травяной соли, покупатели могут приобрести мясо кари и бекон из собственной мясной лавки. Мясная кооперативная, поддерживаемая землёй Зальцбург и ЕС, уже завоевала известность в Пинцгау.

Ни в одном другом месте Зальцбурга не применяется особо щадящий метод забоя по системе Grandin, подчеркивают организаторы. Этот метод предотвращает панические реакции животных. Доступ к помещению для забоя узкий и изогнутый, что не вызывает у животных волнения или страха. В Зальцбурге этот метод пока нигде не используется.

Директор сельскохозяйственной школы в Бруке считает новый магазин логичным следующим шагом: «В первую очередь здесь представлены продукты из мясной лавки, но, конечно, также множество товаров от местных производителей и прямых поставщиков».

В отличие от схожего предложения «Lungauer Speis» сельскохозяйственной школы в Тамсвеге, в Бруке сделали ставку на концепцию самообслуживания. «Благодаря этому магазин может быть открыт 72 часа в неделю».

Отреставрированный фермерский дом «Pfiffgut» стал новой платформой для региональных биопродуктов и подчеркивает растущий интерес к гуманной и устойчивой сельскохозяйственной практике в регионе, сообщают австрийские государственные СМИ.

В помощь жителям и гостям Австрии!

Новости Австрии, Услуги в Австрии, Форум в Австрии