Верхняя Австрия: В выпечке нет муки из насекомых

Опубликовано: 01.03.2025

Мука из насекомых в выпечке — этот заголовок недавно прошёл по СМИ и, похоже, вызвал беспокойство у многих. Местные пекари в Верхней Австрии отмечают множество запросов от клиентов, которые хотят понять, что происходит с этой мукой из насекомых.

Волнение вокруг муки из насекомых в продуктах питания велико. Хотя постановление ЕС и разрешает использование отдельных видов насекомых в качестве заменителя белка, опасения потребителей необоснованны.

Глава гильдии пищевой промышленности Верхней Австрии, утверждает: «Мы можем заверить вас, что насекомые ни в каком виде — ни в муке, ни где-либо ещё — не используются в местной выпечке».

Добавление муки из насекомых в продукты питания строго регулируется. Кроме того, её использование было бы экономически невыгодным. Конкретно, такая мука стоит до 200 евро за килограмм. Именно поэтому, по словам главы гильдии, эта дискуссия совершенно неуместна, сообщают австрийские государственные СМИ.

В помощь жителям и гостям Австрии!

Новости Австрии, Услуги в Австрии, Форум в Австрии