Венское сельское хозяйство бросает вызов жаре

Опубликовано: 30.07.2024

Температура последних нескольких недель стала испытанием для людей и животных. Но растения очень комфортно себя чувствуют в жару – при условии, что за ними хорошо ухаживают. Для 600 венских ферм это означает много работы, но и хорошую прибыль.

Сельское хозяйство Вены больше, чем думают многие. Город легко может обеспечить себя огурцами, томатами и перцем. Но в городских районах также выращивается много сахарного тростника и вина. Территории, конечно, меньше, чем в других федеральных землях.

Для президента Венской сельскохозяйственной палаты качество является приоритетом: «У нас здесь работает немного людей, но мы управляем большим количеством гектаров, где можем обеспечить местные поставки и региональную продукцию для населения Вены».

Весной шло много дождей, но в самом начале было очень тепло, и поэтому многие растения весной сильно развивались. «Из-за этого повышения прямо весной растения так быстро пошли в рост. Мы едва успеваем за этим, и, конечно, нам нужно больше рабочего времени и больше работников». Но не только быстрый рост создает больше рабочих мест.

При температуре выше 30 градусов растениям обычно требуется больше ухода и воды. Запасы подземных вод, используемых для орошения, в этом году находятся на высоком уровне. Однако растения нужно чаще посещать и проверять – особенно нужно следить за степенью зрелости. Время особенно важно для вина, чтобы достичь идеального соотношения сладости и кислотности. Если оставить виноград висеть слишком долго, он выделит слишком много сахара, и вино станет сладким.

Однако для некоторых растений этот год не был идеальным. Например, весенние осадки не пошли на пользу пшенице. Влага в почве поражает корни и препятствует росту. Урожай и качество не оправдают ожиданий. Однако это не проблема для венского пива, которое варится на солоде из венского зерна, сообщают австрийские государственные СМИ.

В помощь жителям и гостям Австрии!

Новости, Фирмы, Форум, Видео, Контакт