Вена: Временные тайм-слоты в кофейнях Sacher и Central

Опубликовано: 24.07.2024

Люди часто часами стоят в очереди перед кафе Sacher или Cafe Central, чтобы получить столик. Поэтому кофейни первого района все чаще используют так называемые тайм-слоты, чтобы иметь возможность обслужить как можно больше гостей.

Зачастую невозможно избежать очередей перед самыми популярными кофейнями города. Туристы особенно не хотят упустить шанс заказать меланж в одном из известных заведений. В число таких заведений входят Cafe Sacher и Cafe Central — их названия встречаются почти в каждом путеводителе по Вене. Тот факт, что кофе там стоит шесть евро или больше, вас не смущает — в конце концов, все дело в впечатлениях.

Пандемия стала испытательным сроком для многих кофеен. Количество посетителей сейчас вернулось к 2019 году, по крайней мере, в центре города. И в будущем спрос на традиционные венские кафе, вероятно, не уменьшится. Чтобы справиться с большим количеством клиентов, все больше кофеен прибегают к так называемым тайм-слотам. Столики можно забронировать только на определенный период времени, а затем они должны быть доступны для следующих гостей.

Рестораны были в авангарде этого развития. В последние годы бронирование временных интервалов становится все более популярным. С точки зрения бизнеса это имеет смысл. Это создает уверенность в ожиданиях и обеспечивает более эффективное использование имеющихся мест. Теперь этому примеру следуют кофейни, по крайней мере те, где перед дверью постоянно ждут гости.

Для председателя секции кофеваров Венской торговой палаты, это также способ компенсировать значительно возросшие постоянные затраты. В большинстве ресторанов первого района не хватит места, чтобы просто поставить больше столов. И постоянно повышать цены тоже нельзя. Так что остается только увеличить частоту посещений, сообщают австрийские государственные СМИ.

В помощь жителям и гостям Австрии!

Новости, Фирмы, Форум, Видео, Контакт