Вена: Фестиваль веганской уличной еды «Veganmania»

Опубликовано: 25.08.2023

Фестиваль уличной еды Veganmania пройдет на Дунайском острове в Вене с пятницы. В течение следующих трех дней можно будет попробовать блюда растительного происхождения со всего мира. Цель — показать потенциал веганской кухни для устойчивого образа жизни.

На фестивальных стендах предлагается множество блюд национальной кухни: от классики, такой как тирольские пельмени с квашеной капустой, гамбургеры или карривурст, до блюд интернациональной кухни из таких стран, как Индия, Эфиопия, Италия или Турция, до боул-блюд в разных вариациях — здесь есть почти все. Даже сладкоежки не пропустят фестиваль растительной еды: клубничным пуншем, веганским мороженым или шоколадным тортом на растительной основе посетители могут завершить вечер кулинарными изысками у воды.

Для гурманов среди посетителей найдутся изысканные деликатесы, такие как выдержанный сыр из абрикосовых косточек или веганский пармезан прямо из Италии. На фестивале также будут предложены веганские «Бейлис», шоколад ручной работы на растительной основе и веганский лосось. Кроме того, у посетителей есть возможность попробовать экзотический чай и региональное вино прямо с винодельни.

Организаторы рады сообщить, что с помощью Veganmania Веганское общество Австрии создало серию фестивалей уличной еды на растительной основе, которая превратилась из ниши в мейнстрим общества. «Когда в 1998 году произошла первая веганмания, веганский образ жизни был практически неизвестен. 25 лет спустя оно не только очень хорошо известно, но и более популярно, чем когда-либо», — говорит Феликс Гнат, председатель Веганского общества.

Цель фестиваля уличной еды — пригласить людей всех диет насладиться экологически чистой и благоприятной для климата пищей. Основная цель Veganmania — показать потенциал растительной кухни и других веганских продуктов для более устойчивого образа жизни. Однако на фестивале предлагаются не только веганские блюда и напитки, но и другие продукты растительного происхождения, такие как сумки из тиковой кожи, краска для стен, украшения, дизайнерская мода и косметика.

Фестиваль завершают информационные зоны на тему растительного питания. Для самых маленьких предлагается аквагрим и роспись. Кроме того, надувной замок приглашает вас развлечься. Кроме того, музыкальная сценическая программа должна обеспечить непринужденное общение на фестивале, сообщают австрийские государственные СМИ.