Классическое мороженое остается самым популярным

Опубликовано: 24.07.2024

Летнее время – ледниковый период. Несмотря на растущие расходы, среднестатистический житель Австрии съедает эквивалент 64 шариков мороженого в год. В Штирии производство ориентировано прежде всего на региональность – как классических, так и необычных сортов.

Ваниль, шоколад, клубника – или рикотта-гранат-фисташки? Выбор вкусов мороженого большой. Во многих местах шарик мороженого в этом году стоит более двух евро. Причиной этого являются высокие затраты на персонал и электроэнергию, а также возросшие цены на ингредиенты.

Несмотря на рост цен, летом людям нравится брать рожок мороженого. Среднестатистический австриец потребляет восемь литров мороженого в год, что эквивалентно 64 шарикам мороженого.

Люди любят экспериментировать с сортами: будь то ромовый горшок, йогурт-коко-манго или лайм-ежевика – штирийцам нравится многое. «Мы всегда делаем то мороженое, которое нам хочется съесть», — говорят в Gelateria Reina в Гляйсдорфе. Кроме того, когда речь идет о качестве, особое внимание уделяется особой свежести и кремовой текстуре.

Помимо экстравагантного вкуса мороженого, в Штирии по-прежнему популярна классика: «Ванильное мороженое по-прежнему остается самым распространенным», — сказал управляющий директор Nellati Eis в Прединге. Это служит основой для многих других сортов. Кроме того, по-прежнему лучше всего принимаются классические сорта, такие как фундук, шоколад, клубника или йогурт.

Кафе-мороженое Nellati ориентировано прежде всего на региональное производство. Производители мороженого получают молоко от местного фермера, а фрукты — от местного оптовика, сообщают австрийские государственные СМИ.

В помощь жителям и гостям Австрии!

Новости, Фирмы, Форум, Видео, Контакт