Правильное питание против болезни Альцгеймера

Опубликовано: 13.08.2007

По всему миру больше 26 миллионов людей страдают от болезни Альцгеймера. В Австрии к 2050 г. ожидается увеличение больных до 150 000. Профессор Хадемар Банкхофер советует сегодня есть то, что завтра предотвратит болезнь. Молодые люди испытывают страх перед болезнью Альцгеймера, особенно, в тех случаях, когда она встречается в семье. Для сокращения риска заболевания необходимо включать в ежедневный рацион жизненно важные вещества. Для человеческого мозга очень полезен банан, особенно банановый милкшейк. Кто любит чернику и малину, тот укрепляет мозг антоцианами. Ежедневное потребление одного яйца также предотвращает болезнь, поскольку яйцо насыщает организм лецитином. Из лецитина мозг забирает холин и производит ацетилхолин – наиважнейший материал для физического здоровья. Порошок карри укрепляет головной мозг.

Биологически активное вещество куркумин стимулирует работоспособность мозга. Карри улучшает выработку иммунных клеток, которые предотвращают или затормаживают образование болезненных бляшек. Кроме того, нашему головному мозгу требуются кислоты класса Омега 3, присутствующие в морской рыбе, в льняном и рапсовом масле. Ежедневное употребление оливкого масла также предотвращает заболевание. Кофеин и кофейные зерна защищают от болезни Альцгеймера и Паркинсона. Полезные жиры и фолиевые кислоты, содержащиеся в грецких орехах, лесных орехах и миндале, являются наиболее серьезными «защитниками» от болезни Альцгеймера. Один бокал красного сухого вина замедляет развитие раннего атеросклероза. Ни в коем случае нельзя употреблять пищевые добавки, красители и усилитель вкуса Глутамат.