Маркировка происхождения в столовых обязательна

Опубликовано: 30.08.2023

Каждый третий житель Каринтии каждый день ест в столовой, будь то на работе, в доме престарелых или в детском саду. Что попадает на тарелку, на кухне всегда было секретом. Однако с пятницы, 1 сентября, указание происхождения станет обязательным.

Маркировка происхождения является добровольной практикой уже четыре года: Клиенты отреагировали очень положительно, особенно детские сады и ясли, а также менеджеры по персоналу компаний. Внутренние усилия — это, конечно, сбор рецептов, все документирование и наличие всех документов для обследования, потому что обследование занимает в среднем три часа.

Если предприниматель вводит своих клиентов в заблуждение, указывая неправильную страну происхождения, его штраф может составить от 35 000 до 70 000 евро, сообщают австрийские государственные СМИ.