Форарльберг: Лето приносит пивоварням супер продажи

Опубликовано: 09.07.2023

Пивоваренные заводы Форарльберга говорят об отличном июне, а учитывая нынешнюю жаркую погоду, продажи пива в июле продолжат расти. Так что неудивительно, что пивовары довольны летним бизнесом.

По статистике пиво было и остается самым популярным алкогольным напитком. Каждый австриец выпивает в среднем десять больших ящиков в год. Хорошее лето с большим количеством солнца до сих пор делает пивоварни особенно счастливыми в этом году. По нашим продажам можно определить, идет ли дождь или светит солнце, — говорит Курт Мишелини, управляющий директор пивоварни Frastanz: «В мае было минус 15 процентов из-за погоды. Можно сказать, это больно. Но мы компенсировали это в июне, потому что погода в июне была идеальной. В выходные у нас бывает до 70 или 80 мероприятий. Так что это действительно выходит».

Помимо торговли и классической гастрономии, в этом году снова бум палаточных вечеринок, фестивалей и т.д. А вместе с ним и потребление пива, — говорит Томас Пачоле, управляющий директор ресторана Mohrenbrauerei в Дорнбирне: «Если сравнить июнь этого года, у нас на 30% больше мероприятий. В этом году мы действительно достигли предела возможностей по управлению мероприятиями, а также были вынуждены отменить множество мероприятий, потому что у нас просто не было достаточного количества столов для пива или холодильных установок».

Пивоварни не хотят больше 30 градусов. Потому что тогда люди переключаются на безалкогольные напитки, объясняет Курт Микелини: «Я всегда говорю: для нас лучше всего хорошая погода и отсутствие гроз. Мягкие летние ночи заставляют сердце пивовара биться чаще».

В Egger, Fohrenburger и Frastanzer пиво в этом году уже не будет дороже. Mohrenbrauerei еще более осторожен, говорит Томас Пачоле: «Дело в том, что рост цен на пивоваренном заводе составляет от 20 до 25 процентов, и мы, конечно, еще не достигли конца повышения цен, если говорить о повышении цен». Высокий сезон, поэтому пиво может стоить дороже, сообщают австрийские государственные СМИ.