Больше овощей и фруктов на местных тарелках

Опубликовано: 02.05.2023

Здоровое питание в моде, и это также отражено в последних данных Статистического управления Австрии. Например, потребление сахара снижается, тогда как потребление овощей заметно увеличивается.

В 2021 году австрийцы потребляли 116 кг овощей на душу населения по сравнению со 124 кг в предыдущем году, что соответствует увеличению на семь процентов.

Когда дело доходит до фруктов, осведомленность о питании кое-что упустила, по статистике потребление упало почти на два килограмма. Ведь в Австрии на душу населения потребляется более 74 килограммов фруктов в год.

Также наблюдается небольшая тенденция к снижению потребления сахара, в отличие от пшеничной и ржаной муки, потребление которых несколько увеличилось.

Сократилось потребление всех продуктов животного происхождения, чаще стали употреблять только мясо птицы. Между прочим, за счет домашнего выращивания можно было покрыть только 57 процентов потребности в овощах, а во фруктах — только 41 процент, сообщают австрийские государственные СМИ.