Трактиры Зальцбурга под экономическим давление

Опубликовано: 26.10.2025

Посещение традиционного трактира становится для многих жителей Зальцбурга всё большей роскошью. Бюджеты домохозяйств сокращаются, и это ощущают на себе и владельцы заведений. Многие сообщают о снижении оборота примерно на 20 процентов.

В административном центре округа Тенненгау, городе Халлайн, посещаемость трактира Holwegwirt была и получше. Резко возросшие цены на энергию и продукты питания ощутимо сказываются на традиционном заведении. «Всё слабее, чем в прошлые годы. Гостей приходит меньше, и они потребляют меньше. Несколько блюд, которые раньше были нормой, теперь сократились до одного или двух».

Оборот остался примерно на прежнем уровне, но из-за скачка цен бизнес всё меньше окупается. Тем не менее, гастроном из Халлайна сохраняет оптимизм: «У нас было 70 хороших лет, когда дела шли только в гору. Если сейчас случается спад и нет огромных прибылей, не стоит жаловаться». По его словам, ситуацию можно пережить.

Для трактира Kapitelwirt в Маттзее (Флахгау) пока не нашлось оптимистичного предпринимателя. Уже год заведение стоит пустым. Местная ассоциация хочет приобрести здание за два миллиона евро, чтобы оживить центр посёлка. «Мы хотим вновь создать место для живого общения. Место, где я могу встретиться с людьми в реальной жизни, просто сесть за барную стойку и встретить друзей», — рассказали в инициативе «Новое начало Маттзее».

За 5000 евро можно приобрести «кирпичик» проекта. На данный момент собрано около 60 000 евро. Инициатива продолжает сбор средств, чтобы оживить центр посёлка и вдохнуть новую жизнь в трактир Kapitelwirt, сообщают австрийские государственные СМИ.

В помощь жителям и гостям Австрии!

Новости Австрии, Услуги в Австрии, Форум в Австрии