Вена: Балконы с овощами и травами переживают бум

Опубликовано: 16.07.2022

Все больше и больше жителей Вены следуют тенденции самообслуживания. Площади для выращивания на балконах и крышах Вены увеличиваются. При правильной посадке фруктов и овощей необходимо учитывать размер открытой площадки, правильные горшки и ориентацию балкона.

Жители Вены хотят знать, откуда берутся овощи и фрукты. По словам Герберта Эйпельдауэра, главы Венской гильдии садоводов и флористов, выращивание овощей и трав на собственном балконе или террасе составляет от 30 до 35 процентов. Тенденция к самодостаточности в основном связана с пандемией коронавируса, дебатами о климате и волной инфляции.

На балконе особенно подходят более глубокие глиняные горшки и глиняные ящики. В нем растения растут пышнее, чем в пластиковом горшке, в котором вода быстрее испаряется. Правильный субстрат и правильная почва также являются предпосылками для хорошего питания. Вертикальное озеленение грядками из поддонов подходит для особенно небольших открытых площадок. Например, закусочные огурцы, сорта кабачков с более мелкими плодами или стручковую фасоль также можно обжаривать на шпалерах для экономии места.

«Существует очень высокий спрос на органические овощи и фруктовые растения и травы, в частности, которые быстро и легко дают урожай», — объяснил Эйпельдауэр.

Балкон, выходящий на юго-запад, идеально подходит для средиземноморских растений, таких как помидоры, перец чили или кабачки, потому что он предлагает много тепла и солнца. На западных, восточных или северных балконах растения получают меньше солнца, поэтому они не так быстро высыхают. Травы, такие как мята, кресс-салат, зеленый лук или петрушка, хорошо растут в тени или полутени. Если на балкон попадает солнце ненадолго, следует использовать мангольд, свеклу, кочанный салат, шпинат, салат, кустовую фасоль, редис, кольраби или брокколи.

Многие доступные крыши жилых и коммерческих зданий или школ также озеленены и предназначены для садоводства. «В то же время все чаще планируются так называемые сады на крышах арендаторов, особенно в жилых домах», — говорит Эйпельдауэр, сообщают австрийские государственные СМИ.