Засушливое лето в Вене: на 20 процентов меньше вина

Опубликовано: 11.09.2022

Сбор винограда в Вене начался, первые лозы собраны, и на следующей неделе дела пойдут в гору. Однако засушливое лето приносит примерно на 20 процентов меньше вина, но качество должно быть выше среднего.

По данным Венской ассоциации виноделов, урожай 2022 года будет лучшим, первые доступные сорта Storm очень вкусны. «Есть немного задумчивый взгляд, потому что количество ниже среднего, особенно с точки зрения выхода сока из-за очень жаркого лета», — говорит председатель правления Норберт Вальтер.

«Это одно из самых жарких лет в истории измерений, поэтому в винограде меньше сока и, конечно, меньше вина». Обычно в Вене ежегодно производится в среднем 2,4 миллиона литров вина.

В середине августа председатель ассоциации виноградарей «Mauer» заставил людей сесть и обратить внимание. Он предсказал, что по мере изменения климата вкус венских вин в будущем будет больше походить на калифорнийский.

«Если все будет продолжать развиваться таким образом, у нас будут растущие площади здесь, как в Калифорнии. Это означает 40 градусов в течение дня и вина с 16 процентами по объему, без кислотности, без свежести, очень полные, мягкие вина», — говорит Штефан Фукс. Он предполагает, что Грюнер Вельтлинер все еще будет, «но он больше не будет похож на Грюнер Вельтлинер, который мы любим и ценим», сообщают австрийские государственные СМИ.