«Заплатите вдвое больше» за зеленый кофе в Зальцбурге

Опубликовано: 21.02.2022

Цены на зеленый кофе растут во всем мире, и это также влияет на обжарщиков в Зальцбурге. Повышение цены зависит от сорта кофе. В результате кофе также станет дороже для потребителей, розничных продавцов и ресторанов.

По статистике каждый австриец выпивает 162 литра кофе в год. Это кофейное наслаждение вскоре может стать значительно дороже. Причиной этого являются высокие цены, которые обжарщики в настоящее время платят за зеленый кофе на международном рынке.

Повышение цен также дойдет до потребителей через розничную торговлю, говорит Дитер Бретц, управляющий директор Segafredo в Халльванге: «Розничная торговля должна позволять нам корректировать цены, а затем они должны корректировать их соответствующим образом. Клиенты это почувствуют. Вы уже это видите». В качестве примера Дитер Бретц приводит крупных производителей в Германии, которые, как говорят, уже подняли цены на кофе на 1,50 евро.

По словам Рафаэля Шерфа из обжарочного завода Schärf в Заальфельдене, ситуация также сложная для небольших обжарочных заводов в земле Зальцбург из-за роста цен. Они все еще могут использовать свои большие запасы сырого кофе. «Пока мы потребляем кофе, который купили по более-менее нормальным ценам, мы не собираемся повышать цену», — говорит Рафаэль Шерф. Как только склад опустеет, покупателям придется платить более высокие цены даже за небольшую обжарочную машину, поясняет Рафаэль Шерф: «Но нам уже пришлось покупать больше зеленого кофе, и мы заплатили в два раза больше», сообщают австрийские СМИ.