Зальцбург: Сыроварня в Эликсхаузене будет закрыта

Опубликовано: 06.10.2023

Сыроварня в Эликсхаузене (Elixhausen) в Флахгау (Flachau) закрывается навсегда, а последний сельский кооператив сыроварни во Флахгау ликвидируется. Такое решение приняло большинство членов на общем собрании.

Большинство из примерно 30 членов высказались против сохранения этого места на общем собрании.

В своем нынешнем виде сыродельный бизнес больше не может вестись экономически, – заявил председатель наблюдательного совета сыродельного кооператива. Что будет с локацией Эликсхаузен, решится в ближайшие недели. Сырный цех, напрямую связанный с сыроварней, будет открыт до конца года, а имеющиеся на складе товары будут распроданы.

Недостаток денег, отсутствие инвестиций и кадровые проблемы привели к тому, что сыроварня в Эликсхаузене была закрыта. Как и смогут ли операции продолжаться совершенно неясно. Сыроварный кооператив просуществовал добрых 90 лет, сообщают австрийские государственные СМИ.