Модель «аквапоника» должна сократить импорт рыбы

Опубликовано: 25.08.2025

Цель одной из компаний в Зальцбурге — произвести революцию в рыбоводстве и в итоге сократить импорт рыбы. В настоящее время ведётся работа над прототипом новой системы, которую в дальнейшем смогут использовать, например, рестораны.

По словам компании Ecocircling, в Австрии ежегодно потребляется около 70 000 тонн рыбы, из которых 65 000 тонн приходится импортировать. Однако благодаря системе, называемой «аквапоника», где сочетаются рыбоводство и выращивание растений, можно существенно сократить зависимость от импорта.

Аквапоника — это устойчивое замкнутое циклическое хозяйство, в котором выращивание водных животных сочетается с культивированием растений. Отходы рыб используются в качестве удобрений для растений, а те в свою очередь очищают воду, что снова приносит пользу рыбам. Прототип установки планируется завершить к концу следующего года.

«Наша концепция в первую очередь рассчитана на гостиничный и ресторанный бизнес, а также на сельскохозяйственные предприятия, которые ищут новые источники дохода. Старый сарай, например, легко можно переоборудовать в рыбоводческую установку. Наше расположение в Зальцбурге идеально подходит: здесь много потенциальных партнёров в сфере гастрономии, и мы уже ведём переговоры с местными рестораторами». Эта система может быть интересна и для засушливых регионов за пределами Австрии.

Компания планирует предлагать клиентам комплексную поддержку в виде технического обслуживания и помощи при сборе урожая в обмен на долю от прибыли. Для выхода на рынок уже есть и международные инвесторы, сообщают австрийские государственные СМИ.

В помощь жителям и гостям Австрии!

Новости Австрии, Услуги в Австрии, Форум в Австрии