- Новости Австрии
-
Каринтия: Положительный туристический баланс
28.03.2024
Штирия: Торговля довольна пасхальным бизнесом
28.03.2024
Форарльберг: 910 тысяч евро на карманные расходы
28.03.2024
Зальцбург: В Шальмосе украдены две картины
28.03.2024
Вена: Austrian Airlines начала забастовку персонала
28.03.2024
Сокращенное расписание IVB в Инсбруке сохраняется
28.03.2024
Бургенланд: Проект дешевых подержанных велосипедов
28.03.2024
Бургенланд: Высокий сезон пасхальных яиц
28.03.2024
Каринтия: Выгода общин от фотоэлектрических субсидий
28.03.2024
Верхняя Австрия: Экономить деньги становится труднее
28.03.2024
- Рекомендуем
- Погода в Австрии
-
Вена
Зальцбург
Инсбрук
- Рекомендуем
Число продовольственных кооперативов увеличилось
Опубликовано: 28.02.2023
В Вене появляется все больше пищевых кооперативов – так называемых продовольственных кооперативов. Это группы, которые покупают свои органические продукты напрямую у производителей, а не покупают их в супермаркете.
В настоящее время по всей Вене разбросано 40 так называемых продовольственных кооперативов. Все они действуют очень похожим образом: покупайте напрямую у фермера, платите справедливые цены и устраняйте крупных посредников — вот основная идея продовольственного кооператива. У каждого есть арендованный склад в Вене, который обслуживают местные фермеры, садовники и пчеловоды.
Члены Foodcoop совместно заботятся об организации, хранении и распределении продуктов питания. Они организованы как ассоциация и работают на добровольной основе. Эти клубы различаются по размеру: «оптимальный размер» — 60 человек. Это по-прежнему позволяет узнать всех вовлеченных людей, а стоимость аренды и т. д. не слишком высока для отдельных лиц. Но есть и более мелкие продовольственные кооперативы, насчитывающие от 10 до 20 членов, и более крупные, насчитывающие до 150 человек.
Возникает вопрос, что нужно сделать, чтобы основать такой курятник. Самая большая проблема – найти подходящее помещение. В частности, помещения для хранения должны соответствовать определенным минимальным гигиеническим требованиям. Простого подвального помещения недостаточно. Но это не всегда должен быть стартап. Многие продовольственные кооперативы в Вене ищут дополнительных членов.
Помимо органического производства, главным приоритетом для продовольственного кооператива является региональность: в случае кооперативов в Вене продукты питания поступают, например, из города или из Нижней Австрии. Свежий товар поступает каждую неделю. Участники могут забрать заказанные товары в установленное время работы склада. Даже если в продовольственных кооперативах нет посредников, цена на продукты не обязательно дешевле, чем в супермаркете. Это зависит от продукта или производителей. Это может быть дешевле, но это не обязательно, сообщают австрийские государственные СМИ.