OÖ: Производство молока продолжает расти

Опубликовано: 26.06.2024

Верхняя Австрия является наиболее важной федеральной землей молочной промышленности по сравнению с другими федеральными землями. Согласно текущим данным Статистического управления Австрии, почти треть сырого молока, производимого в Австрии, поступает от фермеров Верхней Австрии. Для козьего молока это почти половина. В целом производство молока в 2023 году немного выросло.

В 2023 году австрийские коровы дали почти четыре миллиона тонн сырого молока. Около 1,3 миллиона тонн, почти треть этого объема было произведено 170 000 дойными коровами на фермах Верхней Австрии. По статистике, местная корова дает около 7400 килограммов молока в год.

Поголовье коров, производство молока и общий надой увеличились на от половины до одного процента по сравнению с предыдущим годом. Рост аналогичен и для козьего молока, где Верхняя Австрия также была крупнейшим внутренним производителем с почти 20 000 голов скота и почти 13 000 тонн сырого молока в прошлом году. И это безусловно, потому что во всей Австрии производилось всего около 26 000 тонн козьего молока. Однако производство овечьего молока несколько снизилось: Верхняя Австрия оказалась на втором месте после Нижней Австрии.

Тот факт, что в Верхней Австрии производится так много молока, объясняется главным образом тремя факторами, говорит эксперт по сельскому хозяйству WIFO. С одной стороны, в Верхней Австрии много лугов, которые можно использовать на корм животным. С другой стороны, это еще и потому, что крупные молочные предприятия, работающие на международном уровне, базируются в Верхней Австрии и, в-третьих, потому, что инновационный потенциал очень велик. Это начинается с племенных ассоциаций и распространяется на сертификаты качества. Все эти факторы облегчают местным фермерам увеличение производства.

Кстати, почти 90 процентов всех трех видов молока идет на производство продуктов питания. Остальное скармливают молодняку ​​или продают с ферм, сообщают австрийские государственные СМИ.

В помощь жителям и гостям Австрии!

Новости, Фирмы, Форум, Видео, Контакт