Мясных магазинов в Верхней Австрии становится меньше

Опубликовано: 23.08.2024

За последние годы мясные магазины претерпели изменения. Немногие небольшие магазины, которые все еще существуют, специализируются, среди прочего, на общепите, стейках «сухой выдержки» и так называемых «полуфабрикатах». Тем не менее, все больше и больше мясных магазинов вынуждены закрываться.

Главный мясник из Грискирхена, который фактически должен был взять на себя бизнес своего нынешнего работодателя, считает антисемейный рабочий график одной из причин закрытия многих мясных лавок. К этому следует добавить нехватку квалифицированной рабочей силы, высокие затраты на электроэнергию и изменение покупательских привычек.

В Бад-Леонфельдене есть мясоперерабатывающее предприятие, на котором работает более 1000 сотрудников. Мастерство там продолжает поддерживаться. С 2022 года у нас есть собственный учебный центр. Ежегодно здесь будут проходить обучение 40 учеников. «Кампус был моим давним желанием создать здесь учебный центр обучения, а также заниматься разработкой продуктов, включая 17 тем обучения для учеников, приехавших из других стран. И это, конечно, дает нам высококвалифицированных сотрудников на будущее».

В целом, как показывают данные Статистического управления Австрии, потребление мяса в Австрии снижается. Возможно, это потому, что магазинов становится все меньше и меньше, сообщают австрийские государственные СМИ.

В помощь жителям и гостям Австрии!

Новости, Фирмы, Форум, Видео, Контакт