Вена: Речь идет о выживании венских кофеен

Опубликовано: 01.10.2022

Федеральное правительство выделило 1,3 миллиарда евро на субсидирование стоимости энергии для компаний. С учетом ежемесячных дополнительных расходов в размере 12 000 евро «мало», как пожаловался управляющий традиционным кафе Hummel.

Ответственными за дополнительные расходы, как и везде, являются более высокие цены на энергоносители и рост цен на продукты питания. В марте счета за электроэнергию удвоились, сообщила «Bei Budgen» оператор кофейни «Хуммель» Кристина Хаммель. Счет увеличился в три раза в июне и почти в пять раз в августе. «И прогнозы, к сожалению, очень плохие», — продолжила Хаммель.

Поэтому она была вынуждена поднять цены 1 октября. Жареный цыпленок стоит не 16 евро, как раньше, а теперь больше 20 евро. Согласно собственным заявлениям, Hummel также пытается противодействовать инфляции с помощью сбережений. Среди прочего, тканевые салфетки больше не будут гладить, часы работы будут ограничены, а витрины для тортов станут теплее.

Она была недовольна поддержкой затрат на энергию. Это слишком мало, а также непонятно, когда деньги будут выплачены. На первом этапе планируется оплатить 30 процентов дополнительных расходов по сравнению с предыдущим годом. Но Хаммель считает возможным увеличение до 900 процентов, потому что «30 процентов — это немного». Тогда возникает вопрос, будет ли рассчитываться весь год, то есть будут ли 30 процентов применяться ко всему 2022 году.

В общем, она сомневается, что венские кофейни выживут при нынешнем режиме работы, сообщают австрийские государственные СМИ.