В Вене становится все больше веганских ресторанов и балов

Опубликовано: 16.01.2024

Число веганских ресторанов в Вене увеличивается. Восемь лет назад, по данным Австрийского веганского общества, в городе было всего 20 чисто веганских ресторанов. Сейчас их более 60. Особенно молодежь предпочитает постный вариант.

В Вене появляется все больше ресторанов, баров и магазинов экологически чистых продуктов, специализирующихся на веганской еде. По данным Австрийского веганского общества, в настоящее время в Вене насчитывается 40 чисто веганских ресторанов и 64 вегетарианских ресторана, предлагающих веганские блюда. Ассоциация, которая занимается защитой окружающей среды и питанием, на своем веб-сайте размещает список веганских и вегетарианских ресторанов в Австрии.

В Австрии наблюдается заметное снижение потребления мяса на десять процентов, как показывает сравнение балансов поставок за последние десять лет, проведенное Статистическим управлением Австрии. По словам руководителя отдела общественного питания Венской торговой палаты, существует множество причин тенденции к веганским ресторанам. Для многих людей благополучие животных по-прежнему стоит на первом месте. Но осознание климата и тела также являются возможными причинами.

Тенденция к созданию чисто веганских ресторанов в Австрии наиболее выражена в Вене. По словам председателя подразделения, городской район особенно подходит для ресторанов, предлагающих только растительную пищу.

Венский веганский бал пройдет в Вене 19 января. После веганского гала-ужина из четырех блюд вы можете потанцевать в отеле Hilton. По словам организаторов, на балу конечно же приветствуются и невеганы, сообщают австрийские государственные СМИ.