- Новости Австрии
-
Музыкальный фестиваль «Венский звездопад 2025»
15.03.2025
Автомобильная выставка в Граце «MotionExpo»
15.03.2025
Linz Designcenter: Интерес к подержанным электромобилям
15.03.2025
60 виноделов Бургенланда на выставке «ProWein»
15.03.2025
Зальцбург закупает soft для туристического Öffi-Tickets
15.03.2025
Штирия: «Andritz» заключил партнерство с «Armis»
15.03.2025
Форарльберг: Полицейская операция в районе Альтаха
15.03.2025
Нижняя Австрия: В Пёхларне открыт завод по апсайклингу
15.03.2025
Верхняя Австрия: Компания Lenzing сократила персонал
15.03.2025
Бургенланд: Противостояние рыбной отрасли кризису
15.03.2025
- Рекомендуем
- Рекомендуем
В Вене открылся первый в Европе филиал Vegan Billa
Опубликовано: 11.09.2022
Первый в Европе филиал Billa с чисто веганским ассортиментом открылся в на Мариахильферштрассе. Основное внимание уделяется продуктам растительного происхождения, которые в остальном имеют животное происхождение.
Помимо продуктов животного происхождения, в обычных супермаркетах теперь можно найти альтернативы на растительной основе. В новом веганском филиале Billa, который носит название Billa Pflanzenilla, на площади 200 квадратных метров собрано 2500 веганских продуктов. Например, делается упор на продукты-заменители мясных, колбасных и молочных продуктов, — рассказывает Верена Видеркер. Она отвечает за ассортимент растительного сырья в Billa.
Филиал должен привлекать не только людей, которые живут веганами или вегетарианцами. «Пять-десять лет назад вегетарианцы и веганы особенно искали эти продукты. Сегодня есть гораздо более широкие слои общества», — сказала Видеркер. Речь идет о «флекситарианцах», которые всегда будут выбирать исключительно растительные продукты.
Тенденция к веганскому питанию усиливается с годами, предложений в Вене становится все больше и больше, в том числе веганский филиал сети бургеров возле Вестбанхоф — недалеко от нового веганского супермаркета.
Диетолог Кристина Лачковиц-Будшедл советует обращать внимание на баланс при замене продуктов животного происхождения. «Мы едим не только по экологическим и другим причинам, но и для питания организма», — говорит Лачковицс-Будшедл. «И есть определенные правила, которые играют важную роль, то есть снабжение белком, витамином B12 и железом». Для чисто веганской диеты важно регулярно проверять эти значения, — говорит диетолог, сообщают австрийские государственные СМИ.