Альпийские козы из Австрии дали первый приплод

Опубликовано: 23.03.2022

В поселке Горьковское племенные альпийские козы, завезенные в декабре прошлого года из Австрии, дали первый приплод – 12 козлят.

Важной оценкой хозяйственной полезности данной породы является высокая молочная продуктивность при минимальных затратах. Молоко альпийских коз обладает исключительными вкусовыми качествами, отличается повышенной жирностью и содержанием белка. Оно идеально подходит для выработки сыров, сообщается на сайте администрации Зеленоградска.

После того, как козлята подрастут, фермер планирует производить козий сыр из молока собственного производства.