В Форарльберге награждены 19 общественных кухонь

Опубликовано: 28.04.2022

В Форарльберге (Vorarlberg) были награждены 19 общественных кухонь, которые все больше полагаются на региональную еду. В 2021 году в инициативе «Vorarlberg am Telle», запущенной в 2017 году, приняло участие больше компаний, чем когда-либо прежде, сообщило государство. В следующем году мы надеемся на дальнейший рост.

В прошлом году отмеченные наградами общественные кухни приготовили 2,5 миллиона блюд. По словам ответственного советника провинции Кристиана Гантнера (ÖVP), основное внимание уделяется сезонной, богатой жизненно важными веществами и свежей региональной кухне.

Парламент земли Форарльберг четко высказался за увеличение доли региональных продуктов в коммунальном питании. В частности, региональные продукты должны максимально использоваться на государственных или окологосударственных кухнях и на государственных мероприятиях.

Из 19 отмеченных наградами компаний десять являются региональными кухнями. В этом контексте большое количество отличных общественных кухонь, которые также снабжают детские сады и школы, очень радует, говорит Гантнер. Более 100 школ и детских садов снабжаются отмеченными наградами компаниями.

Золотые награды:

Antoniushaus der Kreuzschwestern
illwerke vkw AG – Rodundwerk
illwerke vkw AG – Bregenz
Landesbauhof Felsenau
Landesbauhof Lauterach
Landesberufsschule Lochau
Ländle Gastronomie GmbH – FH Mensa
Ländle Gastronomie GmbH – Hohe Brücke
Sozialzentrum Altach
Sozialzentrum Frastanz
Sozialzentrum Rankweil Haus Klosterreben
Sozialzentrum Vorderlandhus
3 L Gastronomie GmbH – Landhausrestaurant

Серебряные награды:

AQUA Mühle Vorarlberg gGmbH
Sozialdienste Wolfurt gGmbH
Vorarlberger Schulsport-Zentrum Tschagguns

Бронзовые награды:

Krankenhaus der Stadt Dornbirn
Straßenmeisterei Arlberg/Montafon -Stützpunkt Rauz
Vorarlberger Krankenhaus-Betriebsgesellschaft m.b.H.

Заинтересованные учреждения, претендующие на получение награды «Форарльберг-ам-Теллер», и сельскохозяйственные предприятия, заинтересованные в партнерстве, могут связаться с государством, Ländle Marketing или региональным координатором, сообщают австрийские СМИ.