- Новости Австрии
-
Брегенц: Продажа реквизита и костюмов фестиваля
25.10.2025
Форарльберг: Все больше детей без здорового перекуса
25.10.2025
Вена: Праздник безопасности на Ратушной площади
25.10.2025
Верхняя Австрия: Мужчина попал под трамвай в Линце
25.10.2025
Вена: Бюджет экономии бьет по помощи для зависимых
25.10.2025
Зальцбург: Биржа обмена зимних товаров «Ski & Co»
25.10.2025
Музеи приглашают на «День открытых дверей»
25.10.2025
Многие жители Зальцбурга продают свое золото
24.10.2025
Бургенланд: Промышленная активность в упадке
24.10.2025
NÖ: 10hoch4 Energiesysteme GmbH неплатежеспособна
24.10.2025
- Рекомендуем
- Рекомендуем
NÖ: Уборка урожая каштанов в самом разгаре
Опубликовано: 30.09.2025
Начался сбор каштанов. На крупнейшей плантации каштанов Нижней Австрии в Кильбе (округ Мельк) в данный момент собирают плоды с более чем 1 000 деревьев на площади 9,5 гектара.
Обычно в конце сентября каштаны сами падают с деревьев. «Примерно 80–90 процентов открыты. С оставшимися десятью-пятнадцатью процентами нам приходится помогать», — рассказывает фермер, который выращивает каштаны в Кильбе с 2006 года. Сбор падающих каштанов могут осуществлять до пяти членов семьи.
После этого плоды сортируют по размеру на три категории. «Часть сразу идёт на свежий потребление». Остальные помещают в ванну с водой, при этом удаляются испорченные плоды. Затем хорошие каштаны сушат в холодильной камере.
Каштаны очень полезны. «Они содержат множество витаминов, особенно группы B, которые полезны для нервной системы». Кроме того, плоды не содержат глютен, являются щелочными и «подходят для аллергиков». Они также способствуют очищению организма и дают энергию.
Фермер советует при покупке обращать внимание на свежесть плодов, чтобы они не были мягкими и не пересушенными. Для приготовления каштанов их сначала следует надрезать, а затем помещать в уже разогретую духовку, сообщают австрийские государственные СМИ.
В помощь жителям и гостям Австрии!













