Тяжелые времена в Австрии молочного животноводства

Опубликовано: 08.04.2022

Молочная промышленность Австрии требует срочного повышения цен. Чтобы оставаться экономичным, молоко, масло и тому подобное должны быть примерно на 30 центов дороже, говорится на пресс-конференции. Без газа из России также существует риск возникновения узких мест в поставках.

Сбои в гастрономии и туризме в качестве покупателей молока, связанные с пандемией, и в то же время резкий рост цен на сырье и упаковку вдвое сократили доходы молочной промышленности в прошлом году, говорит Хельмут Петшар, президент Ассоциации австрийских переработчиков молока и глава Kärntnermilch. К этому добавляются последствия конфликта на Украине. Это усугубляет ситуацию массовым ростом цен на корма и упаковку.

Молочная промышленность также зависит от газа из России. «80 процентов газа поступает из России. Впереди опасность, если есть остановка газа. Не потому, что у нас недостаточно молока, а потому, что мы не можем его производить». Kärntnermilch может использовать свои паровые котлы на мазуте вместо газа, но другие молочные заводы не могут, говорит Петшар.

Цена производителя на молоко выросла на пять процентов и составила в среднем 44,82 цента. Однако дополнительные затраты фермеров на корма и топливо не могут покрыть этого. В результате три процента молочных фермеров снова остановились. По словам Петшара, в настоящее время Kärntnermilch поставляет только тысяча молочных фермеров.

Необходимы значительные корректировки цен, говорит Петшар, имея в виду Германию, где пачка сливочного масла в розничных магазинах подорожала на 30–40 центов, а литр молока — на 20–30 центов. «Если мы не выложим повышение себестоимости на рынок, это будет проблематично как для нас как перерабатывающей компании, так и для фермеров.» В среднем потребитель потребляет 80 литров молока в год. Таким образом, дополнительные затраты были ограничены, говорит президент переработчиков молока.