Продуктовые магазины в Тироле требуют высоких цен

Опубликовано: 19.08.2022

Цифры за июнь 2022 года показывают, что продукты питания стали дороже на добрых 11 процентов по сравнению с предыдущим годом. Местные продукты питания, которые производятся в регионе, не так сильно пострадали от повышения цен, по данным торговли продуктами питания в Тирольском WK.

Помимо пандемии, инфляции и энергетического кризиса, нынешние высокие цены на продукты питания объясняются возросшими транспортными расходами и нехваткой упаковочных материалов. Например, транспортные расходы на контейнер из Азии в Европу выросли в пять раз по сравнению с периодом до пандемии, говорит Лоренц Ведль, представитель по оптовой торговле продуктами питания в Тирольской торговой палате (WK).

Конфликт в Украине также упоминается как ключевой фактор, влияющий на цены на продукты питания. До начала конфликта страна была крупнейшим зернохранилищем и маслобойней в Европе. В настоящее время украинская продукция отсутствует на рынке. Говорят, что это приводит к росту цен.

Однако не все продукты в равной степени подвержены влиянию инфляции. Продукты питания, для производства которых требуется много энергии и несколько производственных стадий, например, сахар или макаронные изделия, в большей степени страдают от увеличения стоимости. Это также зависит от того, может ли продукт быть произведен в Австрии или должен быть импортирован из-за границы.

«Что касается зерна, кормов для животных или растительных масел, мы зависим от других стран. Только около 30 процентов этой продукции поступает из Австрии. Поэтому подорожание этих групп товаров чувствуешь сильнее», — поясняет Стефан Маир, председатель госкомитета по торговле продуктами питания. «Иная ситуация с молоком и молочными продуктами. У нас там очень высокая степень самодостаточности», — говорит представитель отрасли. По словам Майра, продукты местного производства более постоянны в цене и пока не так сильно пострадали от текущего роста цен.

В конечном счете, никто в экономике не получает реальной выгоды от более высоких цен на продукты питания, говорит Мэйр: «Все области цепочки создания стоимости в равной степени затронуты инфляцией. Вы не можете найти крупных бенефициаров в производстве, в процессе доставки или в торговле продуктами питания».

Лоренц Ведл уверяет, что люди в розничной торговле хотят бороться с ростом цен. По словам Ведла, это возможно, в том числе, благодаря интенсивным переговорам о ценах, инновациям и экономии средств в розничной торговле. В целом отрасль надеется на скорейшее окончание конфликта в Украине.

Трудно сделать точный прогноз того, как будут развиваться цены: «Точный прогноз сделать очень сложно, это как заглянуть в хрустальный шар. В этом году снижения цен больше не предвидится. Надо быть честным», — говорит представитель оптовой торговли продуктами питания, сообщают австрийские государственные СМИ.