Споры в Австрии по поводу маркировки происхождения

Опубликовано: 11.02.2022

Заместитель губернатора Франц Шнабль (SPÖ) призывает распространить обязательное указание происхождения на переработанные пищевые продукты на всю гастрономию. Против этого выступает Торговая палата Нижней Австрии.

В этом году продукты, содержащие яйца, молоко или мясо, должны иметь маркировку с указанием происхождения основных продуктов. Об этом сообщила министр сельского хозяйства Элизабет Кёстингер (ÖVP) в рамках неформального сельскохозяйственного совета в Страсбурге (Франция). Правило также должно применяться к столовым в общественных учреждениях, таких как больницы или детские сады.

Заместитель губернатора Нижней Австрии и государственный советник по защите прав потребителей Франц Шнабль призывает распространить это правило на всю гастрономию. «Я думаю, что это очень хорошо для безопасности и информирования потребителей», — говорит Шнабл.

Критика предложения исходит от Торговой палаты Нижней Австрии. «Сейчас не время думать о дальнейшем бюрократическом бремени в нашей отрасли», — говорит председатель отдела гастрономии Марио Пулкер. Отрасль уже достаточно страдает из-за убытков от пандемии коронавируса. «Обязательное требование к маркировке в сфере общественного питания для нас невыполнимо», — говорит Пулкер и добавляет: «И если вы все равно попытаетесь, то это сильно рухнет».

Для рестораторов на карту поставлена ​​безопасность поставок. Например, если бы в Австрии не было достаточно производителей мяса, то должна была бы быть возможность покупать мясо из-за границы, независимо от того, что в меню. «Свиноматке все равно, стоит ли она на полностью решетчатом полу в Австрии или Венгрии», — говорит Пулкер. Если гостей интересует, откуда берется мясо, они все равно будут спрашивать, сказал Пулкер, сообщают австрийские СМИ.