Штирия: «Restlbox» приносит домой остатки еды

Опубликовано: 27.05.2024

Многие вещи в гостинице не съедаются – и попадают на помойку. Новый продукт из Штирии призван противодействовать этому: с помощью Restlbox посетители паба могут легко забрать с собой остатки еды.

Ежегодно около 900 000 тонн продуктов питания выбрасывается в мусор в Австрии – «Restlboxen» призваны внести небольшой вклад в улучшение ситуации, по словам председателя молодого фермера и инициатора: «Особенно начиная с сектора общественного питания, мы хотим сделать это возможным с помощью этих коробок на вынос. Если у гостя осталась еда, он забирает ее с собой, и вы можете дать понять, что на следующий день она все равно будет хорошей. Еда ценна, ее не выбрасывают».

В более чем 30 заведениях Штирийского сотрудничества в Штирии гости получают Restlbox бесплатно. Молодые фермеры также хотят ценить работу, которую они выполняют каждый день: «Сейчас нас всего два процента в сельском хозяйстве, и теперь нам приходится объяснять остальным 98 процентам, что такое сельское хозяйство и как производятся продукты питания – и это также должно быть частью создания будущей осведомленности».

Молодые фермеры первоначально доставили 6000 «остаточных коробок», при финансовой поддержке компании Saubermacher – компании, которая фактически живет за счет отходов. Тем не менее, член наблюдательного совета Saubermacher поддержал эту инициативу: «Это не просто моральный вопрос – не выбрасывать еду. Мало того, что это стоит больших денег, особенно при покупке продуктов. Вот прекрасный пример того, как цикл может замкнуться, и это особенно важно».

Таким образом, если потребители возьмут с собой остатки еды при следующем посещении паба, они не только сэкономят деньги — вывоз мусора также придется проводить реже. Основная идея так называемых рынков Foodpoint, которые, в частности, работают в Хартберге аналогична, сообщают австрийские государственные СМИ.

В помощь жителям и гостям Австрии!

Новости, Фирмы, Форум, Видео, Контакт