Штирия: Овощи становятся все дефицитнее и дороже

Опубликовано: 13.12.2022

В этом году вам придется дольше ждать огурцов или помидоров из Штирии. Цены на энергоносители больше не позволяют производить зимой так же легко, как в предыдущие годы.

«Теперь большая дискуссия: обязательно ли выращивать в январе? Или достаточно марта, когда их легче производить? То же самое относится и к некоторым цветам – нужны ли они вам в этом большинстве на протяжении всей зимы? При высоких ценах на газ сейчас почти невозможно финансировать», — сказал представитель садоводов Штирии Фердинанд Линхарт.

По словам Линхарта, с начала января цена на газ для большинства компаний выросла в пять раз. Вот почему многие компании снижают температуру в теплицах. На два градуса меньше можно сэкономить до 40 процентов. Однако тогда растениям требуется больше времени, чтобы плодоносить.

Большие теплицы в основном отапливаются газом. Большим исключением является Frutura: с 2016 года тепло для теплиц добывается с глубины 3500 метров, по словам основателя Frutura Манфреда Хоэнсиннера: «У нас нет абсолютно никаких ограничений в этом отношении. Мы также единственные, кто сейчас выращивает помидоры зимой. Но это возможно только потому, что мы делаем отопление теплой водой. Иначе было бы невозможно».

Однако убытки, вызванные сбережениями коллег, не могут быть покрыты ни при каких обстоятельствах. «Просто сейчас необходимо подумать: как мы можем обеспечить производство продуктов питания в Австрии в будущем — в нашем случае овощей. Потому что на данный момент мы снова почти на 90 процентов зависим от зарубежных стран», — говорит Хоэнсиннер. Поэтому есть соображения по расширению производства в восточной Штирии, сказал Хоэнсиннер, но для дальнейшего бурения термальных вод потребуются годы процедур утверждения, сообщают австрийские государственные СМИ.