Штирия: Мясокомбинат под управлением Labonca

Опубликовано: 04.07.2022

Свиновод из Labonca Норберт Хакл берет на себя управление мясной фабрикой в ​​Бад-Шванберге (Bad Schwanberg), которая спроектирована с учетом принципов устойчивого развития. По его собственным заявлениям, инвестор Ханс Килгер хочет выделить на это пять миллионов евро.

Солнечные свиньи Лабонка (Labonca-Sonnenschweine) известны своим животноводством на свободном выгуле, подходящим для данного вида: животных отстреливают на пастбище перед забоем, поэтому перевозка живых свиней не нужна. В будущем эти свиньи будут перерабатываться на новом предприятии в Бад-Шванберге; Есть также крупный рогатый скот, благородный олень, буйвол и бизон под брендом Kilger.

Ежегодно на мясокомбинате планируется перерабатывать до 500 тонн органического мяса. Основатель Labonca Норберт Хакл будет управлять заводом и ожидает дальнейших шагов в направлении устойчивого развития: на новом заводе также могут использоваться новейшие технологии упаковки.

«Когда я был маленьким, я никогда не мог финансировать это. Речь идет об упаковочных материалах — вакуумных пакетах, которые на 100% состоят из макулатуры. Такие вещи теперь возможны благодаря слиянию структур и работе с компанией Kilger», — говорит Хакл. По его словам, ничего не должно меняться в направлении производства Labonca: «Мое животноводство останется точно таким же — с пастбищным забоем, смертью животных без страха, без стресса».

Инвестор Ханс Килгер не приобретает никаких акций свинофермы Labonca, но включает бренд в свою дистрибуцию и полагается на опыт Хакла в переработке: «Конечно, мы много говорили и обнаружили, что г-н Хакл следует той же философии, что и мы. Конечно, я чувствую себя намного комфортнее, когда вы тратите миллионы на то, чтобы сделать что-то подобное в западной Штирии, чтобы у нас был полноценный профессионал». Планируется, что объект откроется через год, и в нем будет работать около 20 человек, сообщают австрийские СМИ.