Бюрократическая нагрузка на рестораторов в Штирии

Опубликовано: 13.02.2025

Рестораторы в Штирии сталкиваются с чрезмерной бюрократической нагрузкой, которая значительно усложняет ведение бизнеса. По данным Торговой палаты Штирии, на выполнение административных обязательств уходит до 10% кадровых ресурсов. Представители отрасли заявили, что многие правила выглядят абсурдно и создают ненужные препятствия.

Во время пресс-конференции был приведён яркий пример: если ресторан хочет установить гриль на террасе, он обязан предоставить дорогостоящий отчёт об выбросах. Кроме того, строгие правила по обучению персонала приводят к высоким штрафам при малейших нарушениях.

«Рестораторы по умолчанию считаются нарушителями, – заявил председатель секции туризма и отдыха в Торговой палате Штирии. – Вместо чрезмерного недоверия нам нужна большая предпринимательская свобода».

Гастрономическая отрасль сетует, что бесконечные проверки и доказательства необходимы для соответствия нормам гигиены, охраны труда, налогообложения, управления отходами и эксплуатации помещений. Однако при этом органы власти часто затягивают согласования на месяцы.

Председатель гастрономической секции, требует чёткости в правилах и сроках: Компании должны сначала получать рекомендации по исправлению ошибок, а штрафы – только в случае невыполнения. Если государственные органы не дают ответа в установленный срок, проект должен считаться автоматически одобренным.

«Нельзя ждать год согласования теплового насоса – это нереально! Те, кто работают сезонно, просто не успевают!». План действий: меньше бюрократии – больше возможностей

Чтобы снизить нагрузку на рестораторов, Торговая палата разработала каталог решений. Он включает шесть ключевых мер:

✔ Сокращение обязательной документации.
✔ Гибкие санитарные нормы без излишней бюрократии.
✔ Прозрачные и ускоренные процедуры согласования.
✔ Открытость к новым технологиям в регулировании бизнеса.
✔ Снижение чрезмерных штрафов и административного давления.
✔ Введение стимулов для опытных сотрудников.

«Борьба с бюрократией – это не спринт, а марафон, – отметили представители ресторанного бизнеса. – Но у нас, рестораторов, достаточно сил и решимости добиться перемен», сообщают австрийские государственные СМИ.

В помощь жителям и гостям Австрии!

Новости Австрии, Услуги в Австрии, Форум в Австрии