Тыквенное масло из Штирии может стать дороже

Опубликовано: 10.03.2022

Как и многое другое, тыквенное масло из Штирии, вероятно, подорожает в ближайшие месяцы и осенью. Потому что маслопрессы также сталкиваются с растущими затратами с точки зрения эксплуатации.

Растущие затраты на электроэнергию не только затрудняют работу штирийских маслобойных заводов, но и цены на картонные коробки, заработную плату и фрахт также резко растут, пояснил в среду Франц Лабуггер, председатель Styrian Pumpkin Oil Community.

В то же время, по словам Лабаггера, сами тыквенные семечки могут подорожать. Ведь на один литр требуется от 2,1 до 2,5 килограммов тыквенных семечек. Это соответствует количеству от 30 до 40 тыкв. Большинство контрактов между фермерами и производителями масла действует с января, но сев начнется только в конце апреля. Как будет развиваться рынок в ближайшие месяцы, трудно оценить, но, вероятно, рост цен не обойдет стороной и тыквенное масло. Литр тыквенного масла в настоящее время стоит около 23 евро в магазинах и около 19 евро на ферме.

В любом случае урожай 2021 года был высокого качества, подчеркивает Лабаггер, но урожайность была средней. Всего в «Зеленой марке» возделывалось 13 275 га. Средняя урожайность с гектара составила 620 килограммов зерен. В любом случае на складе достаточно семян для свежего прессования до следующего урожая тыквы в конце лета.

Между прочим, более 40 процентов продукции Штирии экспортируется, и эта тенденция продолжает расти. Целевыми рынками являются Германия, Швейцария, Франция, Бенилюкс, Южная Корея, Тайвань, Канада и США. По словам Лабаггера, в Россию экспортируется очень небольшое количество, потому что русские сами производят тыквенное масло.