Рождественские вечеринки в OÖ почти забронированы

Опубликовано: 12.10.2022

Спустя два года гастрономия Верхней Австрии снова готовится к хорошему бизнесу в этом году с празднованием Рождества. По данным отрасли, в настоящее время резервирование находится на том же уровне, что и до Corona. Но рост цен снова вызывает беспокойство.

Любой, кто сейчас думает о том, когда и где провести рождественскую вечеринку, больше не может получать по полной, по словам представителя принимающей стороны Томаса Майр-Стокингера: «Ситуация уже достигает апогея, особенно в позапрошлые выходные. Но есть еще встречи до и после».

Уровень резервирования такой же, как и до пандемии. Крупные корпорации также снова празднуют со своими сотрудниками, говорит Майр-Стокингер: «Резервирование началось немного позже в этом году. Обычно особенно большие рождественские вечеринки было принято резервировать за год вперед. Первоначально было небольшое нежелание относительно того, как будет развиваться общая ситуация. Но теперь мы видим, что большие торжества забронированы, для небольших торжеств остается еще немного места».

Однако, по словам Стокингера, откидываться назад не модно, рестораторы сталкиваются с новыми проблемами: «После коронавируса динамика цен в энергетическом секторе очень требовательна к сфере общественного питания, но то же самое относится и к резкому росту цен в пищевом секторе. Неясно, будет ли вся еда доставлена ​​вовремя».

Иногда цены на основные продукты питания повышаются на 40–50 процентов. Это будет отражено в меню самое позднее в новом году, потому что, по словам представителя владельца гостиницы, именно тогда заключается много новых контрактов на поставку, сообщают австрийские государственные СМИ.