Потребление мяса и молока в Австрии снова выросло

Опубликовано: 17.09.2025

В первом полугодии 2025 года в торговле по сравнению с аналогичным периодом прошлого года было продано на 12,3% больше натурального йогурта, на 4,9% больше творога, на 12,6% больше творожного сыра (Cottage Cheese) и на 6% больше молочных напитков. Об этом свидетельствуют опубликованные сегодня данные AMA.

Продажи масла выросли на 7,4%, согласно данным AMA-Marketing. Говядина и телятина показали рост на 5,6%, куриное мясо — на 4%. Продажи свежих яиц увеличились на 6%. Незначительное снижение зафиксировано только по свинине.

«Наши новые данные RollAMA показывают, что потребление мяса в Австрии слегка увеличилось», — сказала управляющая директор AMA-Marketing. Среднее потребление на душу населения составляет 1,1 кг в неделю.

AMA опросила 2 800 домохозяйств об их покупательском поведении. Среди причин роста потребления мяса и молочных продуктов называют «чёткий тренд на питание с высоким содержанием белка». Кроме того, растёт спрос на быструю и простую кухню.

Потребление коровьего молока снизилось, зато выросло потребление сыра, сообщил глава Молочного союза Австрии.

Организация по защите животных Vier Pfoten не видит в этом повода для радости. «Новые данные AMA о потреблении мяса в Австрии — очень плохая новость для животных, окружающей среды и здоровья людей».

Австрия и так является лидером среди немецкоязычных стран по потреблению мяса, австрийцы едят вдвое больше мирового среднего уровня. «В 2024 году мы уже к 10 апреля съели весь рекомендуемый годовой объём мяса», — раскритиковала организация, сообщают австрийские государственные СМИ.

В помощь жителям и гостям Австрии!

Новости Австрии, Услуги в Австрии, Форум в Австрии