Грац: Петиция «ned wurst» в сфере общественного питания

Опубликовано: 18.10.2024

Совместными усилиями фермеры и церковь призывают к обязательной маркировке происхождения и выращивания продуктов питания в сфере общественного питания. Запуск петиции состоялся в Граце.

Тот, кто в гостинице хочет знать, откуда берется еда и как ее производят, редко получает какую-либо информацию. С петицией к политикам фермеры и Welthaus выступают за обязательную маркировку происхождения и выращивания мяса, молока и яиц в сфере общественного питания. В мероприятии приняли участие представители политики, сельского хозяйства, церкви, гастрономии, науки и гражданского общества.

Согласно исследованиям RegioData, австрийцы тратят более трети своих расходов на еду. Welthaus ссылается на другое исследование института Foresight Research, которое показывает, что 81 процент опрошенных хотели бы четкой маркировки происхождения продуктов питания в сфере общественного питания.

Потребители хотят знать, откуда берутся продукты и как выращивались животные. Это единственный способ сознательно выбирать региональные и экологически чистые продукты питания и тем самым поддерживать местный бизнес. Мелкие фермерские предприятия окажутся под растущим давлением, поскольку они будут находиться в прямой конкуренции с международной сельскохозяйственной промышленностью, которая разрушит важные экосистемы в других частях мира монокультурами, вытеснит мелкие фермерские семьи со своих земель и наводнит рынок дешевыми сельскохозяйственными товарами.

Это система, которую мы должны сломать – с этим все согласились на мероприятии, посвященном запуску петиции. Спикер Welthaus предоставила информацию о глобальных связях и влиянии сельскохозяйственной системы на изменение климата. Обязательная маркировка происхождения и места выращивания является элементом предоставления большего количества знаний и свободы выбора, сообщают австрийские государственные СМИ.

В помощь жителям и гостям Австрии!

Новости, Фирмы, Форум, Видео, Контакт