Тирольский «Bio vom Berg» продолжает путь к успеху

Опубликовано: 19.02.2022

Тирольский органический бренд Bio vom Berg увеличил выручку от продаж даже в экономически сложный пандемический 2021 год. Как компания объявила, объем продаж составил 13,7 млн ​​евро.

В 2020 году объем продаж составил 13,4 миллиона евро. В прошлом году ассортимент вырос до 380 органических наименований. Компания объявила, что бренд будет расширен в 2022 году.

Бьорн Расмус, управляющий директор Bioalpin e. Генерал с удовлетворением резюмировал, несмотря на сложные условия: «Мы смогли еще больше расширить основу нашего успеха, высококачественный ассортимент наших региональных производителей, несмотря на сложные условия и без субсидий Corona. В частности, первый квартал 2021 года также был сложным для тирольской торговли продуктами питания из-за отсутствия туризма. Летние месяцы отчасти компенсировали это. Туризм снова набирает обороты, и мы выпустили на рынок новые продукты».

В настоящее время десять сотрудников Bio vom Berg ежедневно работают над расширением ассортимента продукции. Они берут на себя все больше задач для компаний-партнеров и членов кооператива: от логистики до маркетинга и продаж. Аутсорсинг – это наиболее распространенное желание региональных производителей, чтобы сконцентрироваться на своей основной компетенции, своем продукте.

Для председателя Саймона Вольфа вполне естественно все больше выходить за пределы Тироля: «Южный Тироль остается важным целевым рынком, у которого все еще есть большой потенциал на будущее. Структуры и желание укрепить региональные органические горные фермы одинаковы к северу и югу от перевала Бреннер. Мы представили марку Sonnenland Südtirol в 2021 году в сотрудничестве с примерно десятью партнерами из Южного Тироля».

Безусловно, ключевую роль в этом играет крупнейший торговый партнер MPreis. Также растет число торговых партнеров в Германии. Bio vom Berg также планирует привлечь на борт важных партнеров из крупных предприятий общественного питания. Председатель Bioalpin Саймон Вольф видит здесь ряд возможностей на ближайшее будущее: «Мы адаптируем размеры ассортимента к потребностям оптовых потребителей. Сюда входят йогурт и молоко в тюбиках, нарезка сыра в килограммовых упаковках и грибы оптом».

Кроме того, кухни столовых также будут интересны клиентам. Федеральные директивы предусматривают, что к 2030 году на кухнях столовых должно быть 55% органических продуктов. То же самое относится и к школам, задачей которых в будущем должно стать обучение школьников осознанному и здоровому питанию. Семь тирольских общин работают здесь над пилотным проектом. Дальше должно последовать больше.

В настоящее время более 600 органических фермеров производят продукцию для компании Bio vom Berg. Разнообразный ассортимент включает более 380 наименований, от молочных и сырных продуктов до мяса, колбасных изделий, фруктов и овощей, хлеба и выпечки. Благодаря многолетнему партнерству с MPreis по продажам продукция доступна в Тироле, Южном Тироле, Зальцбурге и Верхней Австрии. Bio vom Berg устанавливает планку выше, чем органический знак одобрения ЕС, и опирается на стандарт качества Bio-Austria и, следовательно, на строжайший контроль.