OÖ: Инфляция падает – общепит остается дорогим

Опубликовано: 01.05.2024

Даже если инфляция продолжит снижаться, следует отметить одну вещь: цены в сфере общественного питания и гостиничного бизнеса остаются высокими. Статистическое управление Австрии опубликовало свои предварительные оценки, согласно которым в апреле инфляция упала до 3,5 процента, но стоимость сектора общественного питания по-прежнему выше среднего.

Даже если точные цифры не будут доступны до середины мая, Статистическое управление Австрии по-прежнему считает сферу общественного питания одним из основных драйверов цен в апреле. Представитель гостиничного бизнеса Верхней Австрии не может этого понять. Многие компании практически не повышали цены с прошлого года.

Представители бизнеса указывают на огромное ценовое давление сегодня. Раунд заработной платы в обеих областях завершился. Сотрудники получат на шесть процентов больше с мая и еще на два процента с ноября. Предполагается, что повышение заработной платы повлияет на цены в меню.

По мнению Палаты труда Верхней Австрии, все еще очень высокие цены в сфере общественного питания и гостиничного бизнеса нельзя объяснить только затратами на заработную плату и использованием товаров. Руководитель отдела экономической политики AK, говорит: «Гастрономия, естественно, имеет много первоначальных затрат, которые стали дороже. Остался небольшой осадок, который невозможно объяснить. И это, безусловно, будет хорошо отражено в бухгалтерских книгах ресторанов». По его словам, одна из причин, по которой рестораны смогли пойти на повышение цен, заключалась в том, что Австрия является туристической страной, и туристы «как правило, менее чувствительны к ценам», сообщают австрийские государственные СМИ.

В помощь жителям и гостям Австрии!

Новости, Фирмы, Форум, Видео, Контакт