Молочная компания NÖM из Бадена остановила поставки

Опубликовано: 25.04.2022

Поскольку поставки энергии и сырья в настоящее время нестабильны из-за конфликта на Украине, молочная ферма NÖM, базирующаяся в Бадене (Baden), объявила о прекращении поставок в качестве меры предосторожности. Летом может закончиться клубничный и малиновый йогурт.

NÖM предупреждает о резком росте цен на молоко и молочные продукты. Цена литра сырого молока уже выросла более чем на 10 центов. Это увеличение затрат на 30 процентов, сказал член правления Альфред Бергер. Поэтому он объявил «в качестве меры предосторожности, что поставки определенных продуктов будут прекращены» для торговли продуктами питания. NÖM оставил открытым вопрос о том, какие это продукты.

Однако Бергер сообщил о узких местах в упаковочных материалах и фруктовых препаратах. Аграна является лидером рынка для последнего. Такие фруктовые наработки можно найти, например, в йогуртах. Выращивание клубники в Нижней Австрии покрывает только шесть процентов их собственных потребностей. Поскольку потребители привыкли есть клубнику круглый год, большая ее часть завозится, например, из Китая и Египта, а также из Польши, а сборщиков урожая из Украины в этом году нет.

С малиной аналогично. Малина обойдется в три-пять раз дороже, но гарантии на товар нет. Это новая игра для всех участников, подчеркнул Бергер. И трудности с доставкой ожидаются из-за отсутствия водителей грузовиков, по данным правления.

Также существуют проблемы с поставкой печатных плат, которые, в свою очередь, необходимы для производства крышек для йогуртов. Таким образом, согласно NÖM, можно предположить, что некоторые йогуртовые продукты с клубникой или малиной не будут доступны с лета. Некоторые количества все еще были заморожены, но что будет дальше, пока невозможно предсказать.

Кроме того, предложения часто действительны только в течение нескольких дней. «Это напряжение передается нашим торговым партнерам, которые привыкли к нашему профессиональному подходу. Поэтому объявление о возможной остановке поставок отдельных продуктов неизбежно», — говорит Бергер.

Нервозность в торговле продуктами питания в настоящее время высока. Весь рынок пришел в движение в результате роста цен и различной степени переговорных позиций по цепочке создания стоимости. Продукт питания проходит через множество рук, прежде чем попадает на полку супермаркета.

Участвующие компании — от фермеров до переработчиков, оптовиков и супермаркетов — пытаются сохранить свои доли рынка и прибыль, несмотря на более высокие затраты. Некоторые полки супермаркетов также остаются пустыми, чтобы оказать давление.

Высокие цены на энергоносители также в разной степени отражаются на производстве продуктов питания, например, на удобрениях, транспортировке или переработке. Например, NÖM использует природный газ для пастеризации молока. «Рост цен на энергоносители, особенно на газ, колоссальный. Они приобретают масштабы, не предусмотренные ни в одном плане, и приводят к жестким мерам и, в конечном счете, к изменениям в ассортименте продукции», — сказал Бергер. NÖM на 100 процентов зависит от газа. Если перекрыть газовый кран, ферма остановится, и у фермеров не будет возможности собирать сырое молоко, сообщают австрийские СМИ.

Из-за роста цен на молоко более чем на 10 центов за литр только сырого молока NÖM ожидает в этом году дополнительных расходов в размере более 40 миллионов евро. Это, вероятно, почувствуют и потребители: повышение цен по-разному скажется на разных молочных продуктах. Особенно страдают сыр и масло. Вам нужно от 10 до 15 литров сырого молока на один килограмм твердого сыра и около 20 литров сырого молока на один килограмм масла.