Малые молочные фермеры в Каринтии закрывают бизнес

Опубликовано: 02.06.2025

В федеральной земле Каринтия молочное животноводство по-прежнему сталкивается с серьёзными вызовами. Основная причина — реструктуризация многих хозяйств. Всё больше небольших фермеров отказываются от ведения молочного производства. Тем не менее, по сравнению с другими европейскими регионами, Каринтия по-прежнему показывает хорошие результаты.

Как отметил директор кооператива Kärntnermilch, для многих мелких фермеров требования становятся слишком обременительными: «Это особенно заметно в Верхней Каринтии, где много горных фермеров. В нашем регионе около 80 фермерских хозяйств прекратили производство молока. И эти фермы уже не вернутся. Наша цель — сохранить объёмы производства и обеспечить молочное животноводство в горных районах».

Объёмов производства, по его словам, достаточно для покрытия потребностей внутреннего рынка. По сравнению с другими странами Европы Каринтия демонстрирует хорошие показатели не только по качеству молока, но и по углеродному следу при его производстве.

Нововведения касаются также стандартов по защите животных. Здесь планируется внедрение нового знака качества. «В сфере защиты животных за последние годы произошло многое. Мы перешли на новую сертификацию AMA Tierwohl Plus. Все фермерские хозяйства обязаны проходить ветеринарные проверки и предоставлять животным расширенный выгул на пастбищах. Это означает, что животные действительно чувствуют себя хорошо».

Чтобы сохранить производство молока в будущем, фермеры надеются на снижение бюрократической нагрузки. Цена на молоко, по прогнозам, останется стабильной в ближайшие месяцы, сообщают австрийские государственные СМИ.

В помощь жителям и гостям Австрии!

Новости Австрии, Услуги в Австрии, Форум в Австрии